はじめまして。三代目の中林 英昭です。
料亭で板前を経験した後、家業を継ぐために和菓子の世界に入りました。
その後、当時パティシエールであった現在の若女将に出会い、ふたりで新しい「和洋折衷菓子」を作っております。
これからも和菓子職人ならではの技と知識、そしてパティシエールの洋菓子のアイデアを活かして新しいスイーツを作り出していきますので、どうぞ季節ごとのお菓子をお楽しみにご来店くださいませ。

今日も皆様の笑顔のために、美味しいお菓子を心を込めてお作りしております。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。